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据秘鲁输出业（ADEX）报告指出，2011年秘鲁水产品出口值遽增到31亿美元，较2010年增加25%，其中21亿元来自于传统渔业（较2010年增加13%），包括鱼粉和鱼油等产品。包括鱿鱼、扇贝、鱼肉在内等供人类消费渔产品出口值总计约10亿美元（较2010年成长63%）。

　　ADEX表示，秘鲁出口渔产品到全世界115个市场。中国大陆为秘鲁水产品最大出口国，2011年出口额12亿美元，次为美国1亿9,350万美元、日本1亿8,820万美元、德国1亿7,700万美元，及西班牙1亿7,250万美元等。