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舟山远洋水产品(哈尔滨)专场推介及品鉴会圆满顺利举行
编辑:舟山市远洋渔业协会 发布时间:2018/11/21

   

    本月16日,在哈尔滨市商务局大力支持下,由舟山市海洋与渔业局、舟山国家远洋渔业基地建设指挥部、中国远洋渔业协会联合主办,哈尔滨市饭店烹饪协会、舟山市远洋渔业协会承办的“舟山远洋水产品”推介活动在美丽的北国冰城哈尔滨友谊会堂隆重举行。哈尔滨当地电台美食栏目知名主持人王悦女士主持,舟山市政府林德伟副秘书长、哈尔滨市商务局王利副局长、浙江省农业农村厅徐云调研员、舟山市海洋与渔业局李增辉副局长、舟山市商务局副局长、国家远洋渔业基地建设指挥部陈国强副总指挥、浙江省水产流通加工协会、舟山市远洋渔业协会马永钧会长和哈尔滨饭店烹饪协会周莉会长等到会参加,中国远洋渔业协会黄宝善会长、赵钢秘书长、熊鹏飞副秘书长应邀出席,另外40多位我市远洋捕捞、水产加工企业代表,60余户哈尔滨市餐饮企业代表,30余名哈尔滨市烹饪大师、厨师长,20余名哈尔滨市水产品采购经销商代表及新闻媒体记者等近200余人参加推介洽谈活动。两地政府搭桥,行业协会组织,海鲜产地食材供应商和哈尔滨海鲜批发贸易商,餐饮企业参予,以会为媒,以鱼为题,增进两地交流,打开了素有“中国渔都”之称的海滨城市舟山与中国西餐之都美誉的北国哈尔滨的合作之门。
    会上林德伟副秘长、王利副局长、黄宝善会长、周莉会长等多位领导、嘉宾致辞,马永钧会长代表水产品流通加工、远洋捕捞行业向予会者介绍鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼四种捕自公海深处、纯天然无污染、好营养的有机绿色远洋水产品的捕捞生产、营养价值以及国内外市场销售情况,宁泰远洋渔业有限公司和平太荣远洋渔业集团代表海鲜食材产地企业也分别上台发言,另外会场还以“舟山海鲜甲天下”为主旨,进行了远洋深海捕捞以及加工产品和舟山带鱼、舟山梭子蟹等国内海产展示,我市加工企业生产的鱿鱼圈、鱿鱼花、鱿鱼串、鱿鱼鲞以及鱿鱼各类休闲食品纷纷亮相,提升了美味纯正舟山海产特别是舟山公海远洋水产品的知名度与品牌影响力。
    会后,受邀到场的领导嘉宾上台合影留念,还举行了舟山远洋水产品专场品鉴会,哈尔滨友谊宫的大厨精英以我们舟山优质海鲜为食材,结合东北地方菜品特色,精心研制烹饪了美味菜肴,让予会者赞不绝口。特别是平太荣远洋集团提供的—条80斤重的大目金枪鱼现场解体秀吸引众人眼球,倍受当地媒体追捧,中国远洋渔业协会赵钢秘书长、陈国强副局长、周莉会长上台参加解体开刀仪式,天然、绿色、健康的舟山远洋水产品深深打动了参会者的舌尖味蕾。
    我市是全国最大的远洋捕捞生产基地,也全国公海大洋性渔业的生力军,金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼等远洋水产品捕捞总量达到40余万吨,占全国总量的22%,浙江省总量的90%以上,其中深海鱿鱼32万吨,占全国总量的70%,被誉为中国鱿钓渔业第一市,超越了带鱼、小黄鱼等传统海鲜鼎盛时期的捕捞量,成为新时期的舟山捕捞水产品的“第一鱼”。从2012年至今,我市已积极致力于把远洋自捕水产品回运国内,并大力开展国内市场拓展,先后在四川成都、陕西西安、广西南宁、新彊乌鲁木齐等全国各地城市举办多场远洋水产品大型推介活动,并取得了较好的预期效果。



(来源:舟山市远洋渔业协会秘书处)